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Food designer & artist
Rasini
A quoi ressemblerait une pâte française? Le défi était d'inscrire de manière formelle une idée qui selon nous fait penser à la France.
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What would a French pasta look alike?
The challenge is to formalize an idea that would represent a piece of France.
L'inspiration vient de l'expression de Picardie "Rasiner", racler le reste de son assiette, saucer son bout de pain.
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The french local expression "Rasiner" means finish your plate until nothing lefts, use a piece of bread to mop up the sauce from the plate.
Mise en œuvre des prototypes de pâtes fait main.
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Making of the edible handmade pasta prototypes.
Diverses recherches formelles sur le rapport à la fourchette.
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Multiple shape tests to match fork tines ergonomic design.
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